- Приготовление вин
- Столовое белое вино
- Столовое розовое вино
- Столовое красное вино
- Яблочное крепкое вино
- Рябиновое крепкое вино
- Сладкое вишневое вино
- Сладкое малиновое вино
- Сладкое черносмородиновое вино
- Сладкое красносмородиновое вино
- Вино из черноплодной рябины
- Сладкое земляничное вино
- Вино из облепихи
- Вино из шиповника
Вино из шиповника
Берут 2 кг уже охваченного морозом шиповника, очищают, моют, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают тепловатым сахарным сиропом, который приготовляют из 5 л воды и 2 кг сахара. Кастрюлю накрывают крышкой, выдерживают до тех пор, пока не станут появляться пузырьки, примерно 20-30 дней. Затем содержимое кастрюли процеживают, разливают в бутылки, которые укупоривают и ставят в подвал или кладовую.